Masterclass (3 jours) à Bruxelles – Novembre 2024

MASTERCLASS 2024 BRUXELLES

19-20-21 NOVEMBRE 2024

3 Journées de formation à Bruxelles – Tous Niveaux

Prise en charge jusqu’à 80% pour les résidents belges. Cliquez ici pour plus d’informations.

Places limitées à 12 stagiaires

Programme : 12 Recettes – Bûches et Entremets de fêtes

Paiement en 4 fois possible sans frais par CB, PAYPAL, ou VIREMENT BANCAIRE

Objectifs de la Masterclass

Cette formation de 3 jours en totale immersion professionnelle vous permettra de travailler en équipe de 2 à 3 stagiaires. Le but est de réaliser 12 recettes (soit 80 sous-recettes) et de présenter un buffet final le jeudi après-midi avec une remise de certificat de réussite.

Il y aura une dégustation, et vous repartirez avec quelques réalisations.

À la fin de cette formation, vous serez capable de jouer avec les textures et les formes, de revisiter les desserts traditionnels, et de réaliser des finitions complexes comme les décors en chocolat et les glaçages miroir.

La Cheffe Cécile Farkas Moritel partagera avec vous son savoir-faire acquis depuis plus de 10 ans dans le domaine de la pâtisserie haut de gamme.

Niveau demandé

Amateurs, amateurs confirmés maîtrisant les bases de la pâtisserie, semi-professionnels ou professionnels.

Vous souhaitez vérifier que vous avez le niveau pour participer ? Appelez-nous au +33 (0) 6 60 90 84 67 ou envoyez-nous un email à contact@creationsbycecile.com.

Lieu

Legrain
Rue de Béthanie 29
1070 Bruxelles